20世紀(jì)80年代引進(jìn)國外的成套面粉加工設(shè)備及制粉工藝，代表著世界制粉技術(shù)的先進(jìn)水平。當(dāng)時，中國的制粉工藝比較落后，隨著對國外成套引進(jìn)工藝的消化吸收，中國的制粉工作者看到，引進(jìn)的國外制粉工藝先進(jìn)，在有些方面還存在著一定的甚至嚴(yán)重的不足：

①在清理工藝方面，引進(jìn)工藝過于簡單，不能適應(yīng)中國原糧小麥含雜較高的特點(diǎn)，清理效果不能達(dá)到入磨凈麥的質(zhì)量要求；

②引進(jìn)工藝比較適應(yīng)硬麥偏低且主食食品是以蒸煮類食品為主，要求面粉精度高、粉色白，因此在生產(chǎn)以中國主食面粉為主時，引進(jìn)工藝存在一定不足；

③引進(jìn)工藝單位產(chǎn)量低、噸粉電耗高，增大了企業(yè)成本。

如果說20世紀(jì)80~90年代中國的制粉工藝是以消化、吸收國外制粉工藝為主的話，那么在21世紀(jì)的前10年，特別是在**近的五年間中國的面粉加工設(shè)備工藝得到了極大的創(chuàng)新與發(fā)展。

在中國制粉工作者的不懈努力下，經(jīng)過研究和探索，創(chuàng)新與發(fā)展，逐漸形成了具有中國特色，即“適應(yīng)中國原糧加工及中國主食面粉生產(chǎn)”特點(diǎn)的先進(jìn)制粉工藝，其工藝效果及關(guān)鍵工藝指標(biāo)，諸如質(zhì)量、出率、產(chǎn)量、電耗等達(dá)到了先進(jìn)水平。

人們的生活水平變得是越來越好了，以前人的生活和現(xiàn)代人的生活是沒有辦法比較的，現(xiàn)代人除了不用擔(dān)心溫飽問題，還可以吃到很多的美食。 有很多的人都是喜歡吃面食的，之所以人們的生活中有那么多種類的美食出現(xiàn)，是因?yàn)槊娣蹤C(jī)械的使用。其實(shí)，食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，所以，食品機(jī)械是為食品工業(yè)提供裝備的行業(yè)，既然美食行業(yè)都發(fā)展了，那面粉機(jī)械行業(yè)也是跟著發(fā)展的。 自從我國改革開放之后，高溫烘箱廠家認(rèn)為人們就依靠自己的力量，將一些產(chǎn)品研發(fā)出來了，換句話說，我國是經(jīng)歷了從無到有，從小到大，從弱到強(qiáng)，從低到高的發(fā)展歷程的，就算是面粉機(jī)械也是一樣的，在剛開始的時候，是沒有面粉機(jī)械的，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，逐漸的出現(xiàn)了面粉機(jī)械。